El céntrico Parrot Cove Lodge se encuentra en la costa caribeña de Belize, en Hopkins, entre el arrecife y la selva, y dispone de piscina exterior, jardín y terraza. Las habitaciones tienen decoración tropical, suelo de baldosa, caja fuerte, TV por cable y vistas a la piscina. Se incluye además nevera pequeña y cafetera. La cafetería gourmet Chef Rob's cambia cada día su menú para cenar, según la disponibilidad de la comida internacional y los productos frescos del mercado, y en las instalaciones también está el restaurante asador a la piedra Love on the Rocks. El Parrot Cove Lodge puede ayudar a planificar actividades, y en el establecimiento hay kayaks, bicicletas y tablas de surf a remo de uso gratuito. El Parrot Cove Lodge se halla a 3 horas en coche del aeropuerto internacional Philip Goldson y a 2,2 km del centro de Hopkins.