Este castillo se encuentra rodeado por 20 hectáreas de viñedos en Minervois, 19 km al norte de Narbona, y ofrece alojamiento y desayuno. Dispone además de una piscina al aire libre y conexión Wi-Fi gratuita en todo el establecimiento. Las habitaciones del Chateau Le Vergel Authenac cuentan con TV y baño privado. Algunas también incluyen aire acondicionado. Los apartamentos independientes tienen una zona de estar. Por las mañanas se sirve el desayuno en el comedor de la planta baja. En verano, también se ofrecen menús fijos. El Chateau Le Vergel Authenac está a 30 km de Bezièrs y a 3 km del Canal du Midi y el Musée de la Chapellerie (museo del sombrero). También dispone de aparcamiento privado gratuito.