El Assinos Palace está situado en el centro de Giardini Naxos, a 10 minutos a pie de la playa, a 2 km de Taormina y a 60 km del monte Etna. Ofrece conexión Wi-Fi gratuita en la recepción. Las habitaciones incluyen aire acondicionado y baño privado. Las suites tienen una decoración elegante y cuentan con ducha o bañera de hidromasaje. El hotel se encuentra en un lugar elegante, rodeado de vegetación frondosa y plantas exóticas, y con magníficas vistas panorámicas al monte Etna. El hotel dispone de 2 piscinas de agua dulce, una para niños y otra para adultos. También ofrece aparcamiento gratuito y un servicio gratuito de traslado en autobús a la playa. El Assinos Palace cuenta con un bar que sirve cócteles junto a la piscina. El restaurante Gattopardo ofrece cenas a la luz de las velas con especialidades sicilianas.