El Palazzo Righini es un establecimiento noble situado en el centro de Fossano. Presenta interiores elegantes y una interesante combinación de muebles antiguos y modernos. Su restaurante gourmet, el Antiche Volte, sirve platos del Piamonte. Las habitaciones y suites cuentan con suelo de madera, paredes decorativas, aire acondicionado, TV LCD con canales de Sky, 3 horas gratuitas de conexión Wi-Fi y baño con albornoces y zapatillas. Todas las mañanas se sirve un desayuno italiano con productos dulces en el comedor. El restaurante ofrece especialidades de pescado y cocina italiana de primer orden. El Palazzo Righini está muy bien comunicado por autobús con el resto de la ciudad y se encuentra a 30 minutos en coche de Cuneo y del club de golf Cherasco.