El Adler Cavalieri se encuentra en pleno centro de Florencia, a solo 200 metros de la estación de Santa Maria Novella. Ofrece WiFi gratuita en todo el establecimiento, instalaciones de bienestar completas y habitaciones con baño privado. Todas las habitaciones del Adler están insonorizadas y cuentan con TV vía satélite. Algunas habitaciones cuentan con jacuzzi o terraza. Todas las mañanas se sirve un desayuno variado y se ofrece comida sin gluten bajo petición. El bar con terraza es el lugar ideal para disfrutar de una selección de cócteles y licores y disfrutar de las noches. La zona de bienestar incluye sauna finlandesa, piscina de hidromasaje y baño turco por un suplemento. La zona de bienestar y los masajes deben reservarse. El establecimiento también cuenta con un gimnasio de uso gratuito. El personal está disponible las 24 horas del día y pueden recomendar lugares de interés para visitar en los alrededores. El Adler Cavalieri se encuentra a 10 minutos a pie de la catedral de Florencia y del centro de exposiciones Fortezza da Basso.