El IL Tornabuoni The Unbound Collection by Hyatt Hotel, de 5 estrellas, está situado en el centro del distrito de la moda de Florencia y ofrece una terraza en la azotea con un bar de champán y vistas panorámicas a Florencia. El hotel ofrece habitaciones elegantes con muebles artesanales y wifi gratuita en todas las instalaciones. Las habitaciones también disponen de minibar con refrescos, TV con canales vía satélite y un hervidor con ingredientes para preparar té, infusiones y café. Algunas habitaciones están decoradas con frescos originales. Asimismo, el establecimiento sirve a diario un desayuno buffet variado con cruasanes recién horneados, tartas caseras, fruta fresca y café italiano. Los huéspedes pueden disfrutar de la cocina gourmet toscana en el restaurante y el bistrot, mientras que The Cellar dispone de una amplia selección de famosos vinos italianos y franceses. Este edificio renacentista se halla a solo 500 metros de la Galería de los Uffizi y de la catedral de Florencia, mientras que la estación de Santa María Novella está a 5 minutos a pie.