El Mill Houses New Elegant Suites, de color blanco, está situado en la localidad de Firostefani y ofrece piscina y habitaciones con porche con vistas al volcán Santorini. Los estudios y suites del Mill Houses, tallados en la roca y construidos al estilo tradicional de las Cícladas, cuentan con todas las comodidades modernas, como aire acondicionado y TV de pantalla plana vía satélite. Los huéspedes pueden darse un refrescante baño en la piscina o disfrutar de sus comidas en el galardonado restaurante gourmet Mylos. El desayuno se sirve en el balcón de las habitaciones o en la zona de la piscina. Mill Houses New Elegant Suites ofrece servicios e instalaciones de alta calidad, como conexión inalámbrica a internet gratuita. El servicio de enlace con el puerto y el aeropuerto está disponible bajo petición. El Mill Suites se encuentra a 600 metros del centro de Fira, la capital de la isla, y a 6 km del aeropuerto.