Este hotel ocupa un castillo reformado situado en la localidad medieval peatonal de Eze. Ofrece habitaciones con vistas al mar Mediterráneo y un restaurante gourmet. Las habitaciones y suites del Chateau Eza presentan una decoración exclusiva de estilo Luis XIII y cuentan con aire acondicionado, baño privado y TV de pantalla plana con canales vía satélite y reproductor de DVD. Muchas de ellas tienen unas vistas impresionantes al mar Mediterráneo. Además, hay WiFi gratuita. El restaurante del Chateau Eza sirve cocina tradicional francesa y mediterránea. Los huéspedes pueden cenar en el comedor, con vistas a la Costa Azul, y disfrutar de un aperitivo en la terraza. El Eza Chateau está a 20 km del aeropuerto de Niza-Costa Azul y a 8 km de Montecarlo.