Este hotel de 2 estrellas, rodeado por un gran jardín, data de 1901 y ha sido de propiedad familiar desde hace 4 generaciones. Se encuentra a la entrada de Evolène en los Alpes del Valais. El Hotel Hermitage cuenta con habitaciones decoradas de forma sencilla, un bar y una sala guardaesquíes. En las zonas comunes hay conexión inalámbrica a internet gratuita. La parada de autobús más cercana se encuentra a tan sólo unos pasos del Hotel Hermitage. Dispone de aparcamiento privado gratuito.