Este hotel de 3 estrellas se encuentra en Ernst, a 2 minutos a pie del río Mosela y a 5 km de Cochem. Ofrece una bodega bien surtida, vistas estupendas y habitaciones con balcón. El Weinhotel Sonnenschein, de gestión familiar, tiene habitaciones con TV vía satélite, caja fuerte y baño privado. Cada mañana se ofrece un desayuno buffet recién preparado. También se sirven platos variados y un buffet de ensaladas para la cena. La terraza goza de vistas a los viñedos circundantes. Se organizan catas de vino en la bodega del Haus Sonnenschein una vez por semana. El Haus Sonnenschein ofrece una tarjeta de huésped que permite utilizar el servicio de traslado gratis en un radio de 25 km de Ernst.