La Foresteria dell'Astore es una casa rural del siglo XVIII que aún conserva el molino de aceite original. Está situada a las afueras de Cutrofiano y ofrece servicio de alquiler gratuito de bicicletas y habitaciones con aire acondicionado y conexión WiFi gratuita. Las habitaciones de estilo clásico disponen de TV de pantalla plana, nevera pequeña y ventilador. También incluyen baño privado con bañera, artículos de aseo gratuitos y secador de pelo. Todos los días se sirve un desayuno dulce y salado preparado con productos de cultivo ecológico. El establecimiento produce su propio aceite de oliva y vino. La Foresteria dell'Astore está a 7 km de Maglie y a 30 minutos en coche de Lecce y Gallipoli.