El Hotel Palazzo d'Erchia es un típico hotel de gestión familiar situado en un edificio histórico protegido del centro histórico de Conversano. Las habitaciones disponen de aire acondicionado, conexión WiFi gratuita, muebles antiguos y paredes de piedra. Se sirve un desayuno variado. El establecimiento se encuentra a 40 minutos en coche de Bari y a solo 10 minutos en coche de la costa de Polignano a Mare.