El Relais Della Rovere consta de una villa restaurada, un convento del siglo XII y una casa de campo. Cuenta con un gran parque con piscina y zona de terraza solárium con vistas a la localidad. Hay WiFi gratuita en todas las habitaciones. Las habitaciones están equipadas con mobiliario moderno, aire acondicionado y TV vía satélite. Tienen suelo de parqué o terracota y baño privado con bañera de hidromasaje o ducha. Algunos alojamientos ofrecen vistas al centro histórico de Colle Val D'Elsa. El restaurante del establecimiento Della Rovere Relais sirve platos típicos de la Toscana y excelentes vinos nacionales. En verano, se puede comer en el patio con un ambiente romántico a la luz de las velas. Desde 2021, el Relais está gestionado por Ross Hotels Group. Las habitaciones y las zonas comunes se han restaurado para que vuelvan a relucir los ambientes de época.