El Acquarossa está situado en el campo, a sólo 5 minutos en coche del centro de Cisternino. Ofrece alojamiento en "trulli", casas de piedra con un tejado cónico. Todos los apartamentos trulli tienen entrada independiente, vistas a otros trulli, baño privado, chimenea y zona de estar. Algunos incluyen una zona de cocina totalmente equipada. El hotel dispone de servicio de alquiler de bicicletas para explorar los paisajes de la zona. El personal puede organizar excursiones a pie y en bicicleta de montaña. I Trulli Di Acquarossa se encuentran a 7 km de la ciudad blanca de Ostuni y a unos 45 km del aeropuerto de Brindisi.