Este hotel se encuentra en el centro de Castelnaudary, a solo 300 metros del Canal du Midi. Dispone de restaurante de cocina regional, habitaciones con conexión WiFi gratuita y zona para dejar las bicicletas Las habitaciones modernas cuentan con decoración sencilla, TV LCD con canales vía satélite y baño privado con ducha y artículos de aseo gratuitos. El Maison du Cassoulet ofrece un desayuno continental todas las mañanas. Además, alberga restaurante, que sirve un menú infantil, bar y terraza, donde se puede tomar una copa. Este hotel alberga aparcamiento público gratuito y está a 23 km del parque natural regional de Haut Languedoc y a tan solo 4 km de la salida 21 de la autopista A61. El hotel ofrece zona para dejar bicicletas gratuita.