El Cerise Carcassonne Sud se encuentra a 500 metros de la ciudadela medieval de Carcasona y dispone de piscina cubierta, hammam y WiFi gratuita. El alojamiento está situado a solo 1,5 km de la Bastida de San Luis. El Cerise Carcassonne Sud consta de 2 edificios ubicados en una zona verde extensa. Todos los estudios y apartamentos constan de aire acondicionado, TV, armario y baño con secador de pelo. También incluyen zona de cocina equipada con microondas, utensilios de cocina, nevera, placa eléctrica y cafetera. El Cerise Carcassonne Sud sirve un desayuno buffet a diario. Este servicio deberá reservarse con 1 día de antelación. En la recepción se pueden solicitar comidas para llevar las 24 horas. A solo 200 metros hay diversos restaurantes y tiendas de alimentación. Además, el alojamiento está situado en las inmediaciones de varios restaurantes asociados, que preparan cenas y ofrecen servicio de reparto de comidas. Este servicio se proporciona bajo petición y comporta un suplemento. El hotel también dispone de consigna de equipaje, lavandería, ascensor y aparcamiento privado gratuito. El establecimiento se halla a solo 10 minutos a pie del castillo de Carcasona y a 2 km de la estación de tren de Carcasona. A la llegada, se solicitará una preautorización para garantizar la estancia.