El Poisson Rouge está situado a 10 minutos en coche de Bonifacio y cuenta con una piscina al aire libre y jardines paisajistas. El establecimiento se encuentra en un terreno de 1,5 hectáreas de campo de Córcega, a menos de 5 km de la playa más cercana. Las habitaciones presentan una decoración elegante y disponen de aire acondicionado, TV de pantalla plana y baño privado con ducha. Algunas habitaciones tienen terraza privada con vistas al jardín. Durante todo el año se sirve un desayuno buffet con mermeladas y pasteles caseros. Por un suplemento, se ofrece un desayuno inglés caliente. El Poisson Rouge se encuentra a solo 15 minutos en coche de la playa de Santa Guila y ofrece conexión Wi-Fi gratuita en las zonas comunes. El aeropuerto de Figari Sud-Corse se encuentra a 15 km y el puerto de Porto Vecchio está a 25 minutos en coche.