Este histórico hotel de 4 estrellas se encuentra en el centro de la localidad bávara de Beilngries. Ofrece una sauna y cocina regional. El Hotel Fuchsbräu, de gestión familiar, ocupa una antigua fábrica de cerveza histórica que data de 1872. Todas las habitaciones están decoradas en un estilo moderno y rústico e incluyen escritorio, TV y conexión WiFi gratuita. El Fuchsbräu sirve un desayuno buffet todas las mañanas. Se sirven platos regionales y de temporada en el restaurante, en el salón acristalado o en la terraza. Hay muchas rutas de senderismo y ciclismo cerca del Fuchsbräu, en el parque natural del valle de Altmühl.