El Hôtel Le Choiseul está ubicado en Amboise, a orillas del río, y consta de 3 edificios del siglo XVIII. Las habitaciones tienen WiFi gratuita y vistas a los jardines o al río Loira. Los huéspedes del Hôtel Le Choiseul tienen acceso a una piscina al aire libre. Abre del 1 de mayo al 30 de septiembre. El restaurante del hotel sirve platos gourmet de la región y tiene vistas a los jardines o al río. La bodega del hotel cuenta con numerosos vinos excelentes, sobre todo de la región del Loira.