El Château La Sabine se encuentra en Saint-Laurent-de-la-Cabrerisse, a solo 15 km de Lézignan-Corbières. Ocupa una bodega fundada en el siglo XIX. Todas las habitaciones del Château La Sabine tienen aire acondicionado, baño privado y vistas a los viñedos de los alrededores. Hay conexión Wi-Fi gratuita. Todas las mañanas se sirve un desayuno continental. En Fabrezan, a solo 5 km, hay varios restaurantes y cafeterías. El Château La Sabine se encuentra a 25 minutos en coche de la abadía de Fontfroide y a 15 minutos en coche del Auberge du Vieux Puits. Los huéspedes pueden pasear por el jardín de rosas.