Restaurantes
Pepe Vieira: redefiniendo el compromiso verde con la gastronomía y el alojamiento
Perfectamente mimetizado con un entorno único, el restaurante Pepe Vieira complementa actualmente su oferta con catorce galpones de grandes ventanales abiertos a las Rías Baixas, que conforman un pequeño y exclusivo hotel integrado en plena naturaleza. Hoy conocemos, junto a su chef y propietario Xosé Cannas, esta casa que mira al futuro más sostenible desde Camiño da Serpe.
Marzo 2024: 10 nuevos restaurantes en la Guía MICHELIN España
Este mes 10 nuevos restaurantes entran a formar parte de la Guía MICHELIN España. ¡Descúbrelos!
Receta para Semana Santa: Torrija caramelizada con una crema de almendra y chantilly de pomelo
El chef Martín Berasategui, desde su triestrellado restaurante en Lasarte - Oria, nos ha pasado la receta de una de sus versiones sobre las torrijas, el postre por antonomasia de la Semana Santa.
Semana Santa 2024: dónde comer y dormir en Sevilla durante los siete días de Pasión
Desde una barra de pescados y mariscos hasta hoteles en los que disfrutar de la cocina andaluza sin moverse del casco histórico de la ciudad
¡La Guía MICHELIN Francia 2024 ve la luz!
La selección de este año incluye 2 nuevos tres Estrellas MICHELIN, 8 dos Estrellas más y una nueva generación de chefs que obtienen su primera Estrella antes de los 40 años.
3 días en el Algarve
El Algarve portugués, bañado por las aguas cristalinas del Atlántico y marcado por una luz indescriptible que entusiasma a cualquier fotógrafo, es un paraíso para los amantes de la buena mesa. A lo largo de tres días, los viajeros tienen la oportunidad de sumergirse en un viaje gastronómico inolvidable, explorando una variedad de restaurantes que celebran los sabores auténticos y el rico patrimonio culinario de la región.
València en Fallas: los restaurantes imprescindibles para Quique Dacosta
Se acerca una de las festividades más emblemáticas de nuestro país, que cada año revoluciona las calles de València. Además del impresionante espectáculo artístico que ofrecen estas efímeras esculturas y todo lo que rodea esta celebración, la ciudad brinda una gastronomía excepcional también en estas fechas. Quique Dacosta, con tres establecimientos en la actual selección en la capital del Turia, comparte sus recomendaciones para completar estos días de color, pólvora y fuego con una experiencia culinaria, o varias, en sus restaurantes favoritos de la ciudad.
Bib Gourmand del mes: L'Algadir del Delta, en Amposta
En este restaurante, que defiende ininterrumpidamente el Bib Gourmand desde la edición de 2017, el chef Joan Capilla nos habla del secreto de sus arroces y de los productos del Delta del Ebro.
Acerca de la Guía MICHELIN
Nuestra historia y la de nuestros inspectores