Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

Elegantes ejecutivos del mundo de las finanzas airean sus tarjetas de empresa en este veterano local especializado en la cocina del norte de Italia. Su refinada decoración oculta una hogareña carta de pastas caseras y platos como el pollo asado o las albóndigas a la hora de comer, así como algunas especialidades más sofisticadas en las cenas. Las recetas se elaboran con mimo —desde el vitallo tonnato asado a baja temperatura y la suela de petrale con polvo de sémola, a las pastas caseras. El espacio interior es mayor de lo que parece, con muchas mesas con bancos adosadas a la pared, taburetes en la resplandeciente barra de mármol de la entrada y animadas mesas al fondo con vistas a la cocina abierta. Los versados camareros le recomendarán reservarse para el broche final a base de quesos, una impresionante selección de grappas, y los inventivos y deliciosos postres. - Los inspectores de la Guía MICHELIN