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De 50 $ A 75 $
Sushi Enya
MICHELIN 2019
343 E. 1st St., Los Angeles 90001 Rutas
Japonesa
  • El plato MICHELIN : una cocina de calidad Productos de calidad y la mano del chef : ¡sencillamente una buena comida!
  • Buen standing.

Información complementaria

  • Japonesa
  • De barrio
  • Restaurante no fumador
  • Restaurante

Información práctica

Guía MICHELIN

Para los que prefieren el sushi con algo de estilo, éste no es su sitio. Pero para los auténticos aficionados que buscan la esencia en forma de pescado de la mejor calidad, es un paraíso porque la cocina elabora un omakase sin parangón. Se trata de la particular visión de la cocina japonesa, ilimitada y que no repara en gastos, del chef Kimiyasu Enya. Todo empieza con una increíble ventresca de atún a la plancha cubierta con un tartar de atún. Los platos van de la sencillez extrema de los cuencos de dashi (caldo de pescado) con almejas gigantes todavía vivas y alga nori, a las presentaciones teatrales como la de los dados de pechuga de pato que vienen dentro de una campana llena de humo. El caviar es un lujoso suplemento. - Los inspectores de la Guía MICHELIN

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

  • De 75 $ A 150 $
    MICHELIN 2019
    400 m - 114 E. 2nd St., Los Angeles 90012
  • De 25 $ A 50 $
    MICHELIN 2019
    492 m - 108 W. 2nd St., Los Angeles 90012
  • De 25 $ A 50 $
    MICHELIN 2019
    534 m - 333 S. Alameda St., Ste 310, Los Angeles 90013

Dónde dormiren los alrededores

Qué ver, qué haceren los alrededores