De 130 € A 240 €
Piazza Duomo
vicolo dell'Arco 1, angolo piazza Risorgimento 4, 12051 ALBA
Rutas
Guía MICHELIN 2018
Creativa
- Tres estrellas MICHELIN: una cocina única. ¡Justifica el viaje! ¡La firma de un gran chef! productos de excepción, sabores puros y marcados, equilibrio en las composiciones: aquí la cocina está al nivel de arte. Los platos, perfectamente acabados se transforman a menudo en clásicos.
- Alto standing. Buena carta de vinos
Información complementaria
- Con habitaciones
- Carta de vinos con una atractiva selección
- Aire acondicionado
- Salones privados
Información práctica
- Teléfono : +390173366167
- Email : info@piazzaduomoalba.it
- Sitio Web : http://www.piazzaduomoalba.it
- Precio de la comida : Menú 200/240 € - Carta 130/235 €
- Lo que hay que saber : reserva aconsejable
Guía MICHELIN
Tras un explosivo comienzo a base de fingers creativos, las hierbas, verduras y frutas -a menudo del huerto biodinámico- lejos de acaparar la atención sirven para exaltar tanto los sabores como la presentación de los platos. Enrico Crippa, chef de este taller gastronómico, rinde homenaje a las Langue con una estética y una meticulosidad puramente japonesa.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN
Ubicación
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