Este hotel de gestión familiar está situado junto a la catedral de Ulm, a unos 5 minutos a pie del centro histórico. El Ulmer Spatz alberga un restaurante tradicional que sirve platos de la región de Suabia. Las habitaciones del Hotel Ulmer Spatz cuentan con mobiliario de estilo contemporáneo, TV, escritorio y baño privado. Algunas habitaciones ofrecen vistas a la catedral de Ulm y todas disponen de acceso por ascensor. Cada mañana se sirve un desayuno buffet. El restaurante cuenta con una terraza donde se puede cenar en los meses cálidos. El Hotel Ulmer Spatz se encuentra a 500 metros de la estación central de Ulm y a 3 km del centro de exposiciones de Ulm.