El The Spread Eagle, que data del siglo XVI, ha contado con la presencia de huéspedes históricos, incluidos el rey Carlos II y la escritora Evelyn Waugh. Actualmente ofrece una cálida bienvenida, cocina excelente y conexión Wi-Fi gratuita. El The Spread Eagle está situado en el corazón de la localidad histórica de Thame, famosa por su calle principal de 1,6 km de longitud. Este hotel posee una rica historia, pues ha hospedado a miembros de la realeza, a políticos famosos, a escritores e incluso a prisioneros franceses de las Guerras Napoleónicas. El The Spread Eagle fue llevado a la fama por quien fue su propietario durante la década de 1920, el extraordinario John Fothergill, que escribió sobre el hotel en el popular libro “An Innkeepers Diary”. Fothergill creía en los mayores estándares de cocina y servicio, tradición que aún perdura en el bar asador Eden del The Spread Eagle, donde se ofrece una carta nueva de platos ingleses, así como una sección de comida casera. La fantástica ciudad de Oxford y la localidad histórica de Aylesbury son fácilmente accesibles desde el establecimiento, mientras que el centro comercial outlet Bicester Village queda a pocos minutos.