La Posada Las Mayas, ubicada en la localidad de Quintanar de la Sierra, ofrece spa, restaurante y habitaciones con balcón y vistas a las cercanas montañas de la Sierra de la Demanda. La Posada Las Mayas ocupa un encantador edificio de piedra y tiene habitaciones decoradas de forma individual, con techos de vigas. Todas están equipadas con zona de estar, TV de pantalla plana y conexión Wi-Fi gratuita. La Posada alberga bar, terraza, salón acogedor con chimenea y restaurante a la carta, que sirve varios platos de cocina creativa. El spa de Las Mayas incluye baños turcos y duchas escocesas, así como bañera de hidromasaje y sauna. En las inmediaciones del establecimiento se pueden buscar setas y practicar senderismo y ciclismo. El parque natural del Cañón del Río Lobos está a menos de 30 km del Posada y Burgos se encuentra a poco más de 1 hora en coche.