El St Ermin, que cuenta con un patio arbolado en la entrada, ofrece un ambiente sofisticado y un diseño interior innovador. El hotel se encuentra al lado del parque y la estación de metro de St. James, en la zona de Buckingham Palace, en Londres. En el St Ermin, un lugar perfecto de encuentro, los huéspedes pueden disfrutar de la conexión a internet, tomar un té o, simplemente, leer un libro. Dispone de un precioso salón de baile, un ejemplo de la filosofía del establecimiento. Las habitaciones del hotel cuentan con ropa de cama de gran calidad, preciosos muebles y baños de mármol. Además, incluyen instalaciones modernas, como un set de TV LED y una radio con soporte para iPod. El restaurante del establecimiento, el Caxton Grill, sirve platos europeos modernos en un ambiente relajado. El menú incluye platos innovadores de pescados y carnes a la parrilla, acompañados por una estupenda selección de vinos.