El Hilton Edinburgh Carlton ofrece vistas a la Royal Mile y alberga una coctelería elegante y una brasserie moderna. La animada calle Princes Street se halla a solo 300 metros, mientras que la estación de tren de Waverley está justo al lado del hotel. Hay conexión WiFi gratuita en todo el hotel. El hotel se encuentra a 10 minutos a pie del castillo de Edimburgo. y a 800 metros del palacio de Holyrood. Las habitaciones de 4 estrellas del Hilton Edinburgh Carlton son amplias y disponen de baño privado con artículos de aseo de la marca Peter Thomas Roth. Las habitaciones tienen escritorio y TV HD con canales Freeview. El restaurante asador Marco Pierre White sirve un menú tradicional británico y algunos de los platos clásicos de Marco. El bar Nineteen Hundred tiene un salón y ofrece diversos cócteles y una selección de whiskis y aperitivos y platos ligeros.