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De 165 € A 195 €
Ricard Camarena
MICHELIN 2022
Avenida Burjassot 54, 46009 València Rutas
Creativa
  • Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse! Los mejores productos, se realzan gracias a la experiencia y la inspiración de un chef con talento, que firma con su equipo platos sutiles, impactantes y, en ocasiones, muy originales.

Información complementaria

  • Creativa
  • Aire acondicionado
  • Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Guía MICHELIN

Resulta espléndido y forma parte de la rehabilitada fábrica de Bombas Gens, que también tiene un centro artístico-cultural. Aquí, se presenta con una gran recepción de aire contemporáneo, un bar privado donde sirven los primeros snacks y el moderno comedor al fondo, este con la cocina a la vista para tomar en ella un último aperitivo.
Ricard Camarena, reconocido junto a otros siete chefs con el premio Cocinero del Año (Madrid Fusión, 2021) por su "activismo de lo verde", defiende una gastronomía coherente y de autor, con unas sólidas bases que toman las hortalizas como referencia y denotan un exhaustivo proceso de investigación. Sus menús transmiten un claro mensaje de sostenibilidad, ya que aprovechan hasta la última hoja de los vegetales para elaborar sus salsas y alguna que otra bebida. - Los inspectores de la Guía MICHELIN

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

  • De 21 € A 50 €
    Blanqueries
    MICHELIN 2022
    856 m - Blanqueries 12, 46003 València
  • De 28 € A 58 €
    La Càbila
    MICHELIN 2022
    1.13 km - Plaza del Horno de San Nicolás 8, 46001 València
  • De 25 € A 55 €
    Forastera
    MICHELIN 2022
    1.16 km - Pintor Domingo 40, 46001 València

Dónde dormiren los alrededores