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€€€€
Ricard Camarena
Avenida Burjassot 54, 46009 València Rutas
Creativa
  • Dos estrellas MICHELIN: una cocina excepcional. ¡Merece la pena desviarse! Los mejores productos, se realzan gracias a la experiencia y la inspiración de un chef con talento, que firma con su equipo platos sutiles, impactantes y, en ocasiones, muy originales.

Información complementaria

  • Creativa
  • Aire acondicionado
  • Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Descripción

Resulta espléndido y forma parte de la rehabilitada fábrica de Bombas Gens, que también tiene un centro artístico-cultural. Aquí, se presenta con una gran recepción de aire contemporáneo, un bar privado donde sirven los primeros snacks y el moderno comedor al fondo, este con la cocina a la vista para tomar en ella un último aperitivo.
Ricard Camarena, reconocido junto a otros siete chefs con el premio Cocinero del Año (Madrid Fusión, 2021) por su "activismo de lo verde", defiende una gastronomía coherente y de autor, con unas sólidas bases que toman las hortalizas como referencia y denotan un exhaustivo proceso de investigación. Sus menús transmiten un claro mensaje de sostenibilidad, ya que aprovechan hasta la última hoja de los vegetales para elaborar sus salsas y alguna que otra bebida.

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

Dónde dormiren los alrededores

  • A partir de 34 €
    Apartamentos Navío
    Fabuloso 8.9
    220 m - 3 Carrer del Navili, 46009 Valencia
  • A partir de 39 €
    Budget Inn
    Fabuloso 8.9
    221 m - 3 Carrer del Navili Bajo, izquierda, 46009 Valencia
  • A partir de 76 €
    FLORIT FLATS - The Jardines del Turia Apartment
    Muy bien 8.3
    314 m - Calle Valle de Laguar 10, 21, 46009 Valencia

Qué ver, qué haceren los alrededores