Ah, esa terraza bordeada de pinos en la parte alta de Leucate y en pleno viñedo de Fitou... El chef propone sabrosos platos regionales entre los que destaca su especialidad: la paleta de cordero en costra de alioli. Esta cocina de artesano, sencilla pero cuidada, tiene acentos catalanes y una sola pretensión: deleitarle.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN