Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

La ubicación de este restaurante de Old Town Pasadena entre locales de cadenas de comida rápida puede mover a engaño, ya que este selecto restaurante mexicano es todo menos ordinario… Su interior –atrayente y moderno, con luces tamizadas y techos altos– es perfecto para una cita nocturna y para su cocina, ambiciosa y centrada en el ingrediente.

El chef emplata con ojo de artista, elevando hasta el más humilde de los platos al más alto nivel creativo. Es el caso de esa empanada rellena de tiernas gambas y pulpo con chorizo de elaboración casera, con locro de frijoles y salsa de lima y serrano. La pierna de cordero estofada a baja temperatura es una delicia, pero lo mejor viene al final: un jugoso bizcocho de maíz cubierto de palomitas con caramelo dulce y salado, helado de huitlacoche y crema inglesa.