Este joven chef es el artífice de una cocina de fusión con influencias asiáticas propuesta en forma de menú (tres opciones) que se rige por las leyes del mercado, el producto y la temporada. Todo servido en un marco contemporáneo con sala de cubierta acristalada. Menús almuerzo a precios interesantes y oferta más gastronómica para la cena.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN