Qué placer sentarse en este restaurante tan popular entre los habitantes de Montpellier. Su deliciosa cocina de buena factura va evolucionando con la temporada: caballa marinada a baja temperatura con dados de patata y pickles de cebolla morada, magret de pato con jugo de pato a la naranja y puré de alcachofa con mantequilla noisette...
- Los inspectores de la Guía MICHELIN