Jean-Philippe Watteyne se rebela contra los convencionalismos. Su restaurante de atmósfera informal rinde honores a Bélgica y sus regiones a través tanto de su decoración como de sus propuestas: platos para compartir (en versión grande o pequeña) y extensa carta de cervezas. Rebelge es un bistró a la última con una cocina sencillamente deliciosa.
- Los inspectores de la Guía MICHELIN