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De 89 $ A 89 $
Taco María
MICHELIN 2021
3313 Hyland Blvd., Ste. C21, Costa Mesa 92626 Rutas
Mexicana,Actual
  • Una estrella MICHELIN: una cocina de gran fineza. ¡Compensa pararse! Productos de primera calidad, una evidente fineza en la elaboración, sabores marcados y una notable regularidad en la confección de los platos.

Información complementaria

  • Mexicana
  • Actual
  • Aire acondicionado
  • Parking
  • Instalaciones adaptadas para personas con movilidad reducida
  • Comida en barra
  • Comidas servidas en el jardín o en la terraza
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Información práctica

Guía MICHELIN

Este sencillo pero tentador local situado en una galería de lujo (The OC Mix) puede presumir de proponer una de las cocinas mexicanas más refinadas del país. De la mano del chef Carlos Salgado, increíblemente creativo, el almuerzo permite descubrir una versión sublimada del taco. Con todo, cuando más brilla esta cocina es a la hora de la cena, con un menú fijo que bebe de las raíces de Salgado y se sustenta en ingredientes de calidad y en las técnicas perfeccionadas en locales de prestigio.

En la misma línea, su competente personal sabe ser irreprochable en todo momento.

En la elegante cocina abierta y en la barra, piezas centrales del local, se profesa veneración por ingredientes tradicionales como la masa, y las presentaciones rara vez parecen desordenadas o excesivamente complicadas: una cocina apetecible y fácil de comer. Hay platos complejos como las vieiras gratinadas con queso chihuahua y pan rallado con tinta de calamar o el tamal con salsa de maíz dulce, huitlacoche y hoja santa. Si el mole está en la carta no le pasará desapercibido, ya que su tentador aroma inunda toda la sala. Para acabar, las tiras de arrachera apenas marcada se acompañan de mole de cacahuete, guacamole y zarcillos de guisantes con un resultado difícilmente superable.

- Los inspectores de la Guía MICHELIN

Ubicación

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Dónde comeren los alrededores

  • A partir de85 $
    Arc Food & Libations
    MICHELIN 2021
    493 m - 3303 Hyland Ave., Ste. F, Costa Mesa 92626
  • De 80 $ A 135 $
    Knife Pleat
    MICHELIN 2021
    3.74 km - 3333 S. Bristol St., Ste. 3001, Costa Mesa 92626
  • De 60 $ A 100 $
    AnQi Bistro
    MICHELIN 2021
    3.75 km - 3333 Bristol St., Costa Mesa 92626

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