Busca un restaurante de la Guía MICHELIN

Original de LA, este abigarrado establecimiento lleva dos décadas ofreciendo su cocina regional mexicana. En ese tiempo, sus chefs/propietarios Jaime Martin del Campo y Ramiro Arvizu se han convertido en celebridades culinarias, con programas en Telemundo y Univision. Pero las recetas que aprendieron de sus abuelas en Jalisco siguen vigentes, igual que las clásicas canciones de los mariachis que suenan en el local. La cocina elabora platos familiares complejos y festivos como las enchiladas de pollo con trío de moles (incluido el famoso mole negro que lleva 45 ingredientes). El pescado cocido en crema de chipotle es intenso y a la vez delicado; mientras que el chile poblano en nogada es un mundo de sabores –pimienta picante, carne de ternera picada, crema de nueces pecanas y semillas de granada. - Los inspectores de la Guía MICHELIN