La chef Susi Díaz, bien apoyada por su marido y sus hijos, sigue reinventándose en pos de una cocina con alma doméstica y mediterránea pero que, a su vez, no está exenta de elegancia, técnica, personalidad y, sobre todo, muchísima pasión.En La Finca, un encantador restaurante ubicado en un entorno rural y que hoy se presenta con una estética contemporánea-urbana, el recetario alicantino tradicional vive una constante evolución, pues la chef reproduce los sabores de esta tierra con delicados toques de autor. Aquí descubrirás una cocina de raíces y recuerdos que sabe aprovechar el producto local, sobre todo los pescados y mariscos, buscando siempre la sorpresa visual y no dudando a la hora de incorporar hierbas aromáticas o flores ecológicas recolectadas, a diario, en su huerto-jardín. Puedes pedir a la carta, confeccionar tu propio menú o degustar el denominado Origen en cualquiera de sus formatos (L o XL). ¡Hay un sincero compromiso ecológico y forma parte de la Comunidad #PorElClima!