Gironda: los pueblos más bonitos alrededor de Burdeos

A 50 kilómetros al sur de Burdeos cruzamos la puerta de Benauge, la entrada principal de la ciudad fortificada de Saint-Macaire desde el siglo XII y nos adentramos en la historia de esta ciudad mercantil. En la place du Mercadiou, las mansiones de estilo gótico, construidas en la época dorada de las ferias, se mezclan con otras más modestas de ladrillo y entramado de madera.

Paseando tranquilamente por pasajes cubiertos mientras contemplamos blasones e inscripciones antiguas llegamos hasta la colegiata de Saint-Sauveur, famosa por su fachada con tres portales, su planta en forma de trébol y sus frescos medievales. Por último, llegamos hasta la cara sur de la antigua muralla: desde allí, al borde del precipicio calcáreo, antaño bañado por el Garona, se divisa un panorama de praderas y de islotes de verdor que salpican el valle.

Nada más llegar a Bazas, al sudeste de Burdeos, se hace patente su carácter meridional. Los sábados por la mañana, la gran plaza está a rebosar de puestos de agricultores, carnes, embutidos y quesos instalados frente a las puertas góticas de la catedral de Saint-Jean-Baptiste.

Damos un paseo por la plaza, rodeada de casas del siglo XVI y bajo los soportales hasta llegar al número 23, la conocida como la casa «del Astrónomo», cuyo frontón con planetas esculpidos llama inmediatamente la atención y da testimonio de la actitud abierta al mundo de Bazas, que fue sede episcopal hasta la Revolución francesa. Antes de irnos, recorremos el paseo de la Brèche, al pie de la antigua muralla.

En la península de cap Ferret, avanzamos a la sombra de los pinos marítimos por el gran carril bici, el eje que conecta Lège, el pueblo más importante con el extremo de la península. El camino está lleno de pequeños pueblitos dedicados al cultivo de ostras: Piraillan, Le Piquey, Le Canon, son pueblitos con cabañas de colores y chiringuitos de playa donde podemos tomar deliciosas ostras.

Un ambiente sencillo y pintoresco en el que flota el aire yodado del mar y un embriagador aroma, mezcla de algas y resina. En L’Herbe, un pueblito más pequeño y tranquilo, la vida transcurre pausadamente entre barcas, playas y mercados efímeros. A la hora de comer nos vamos al Auberge du Bassin donde, además de comer, también podemos disfrutar de vistas al mar o del fondo marino tapizado de salicornia, dependiendo de si hay marea alta o baja.

A 50 kilómetros al norte de Burdeos se encuentra Blaye, cuya ciudadela domina el estuario. Este pueblo fortificado por Vauban en el siglo XVII es como un libro de historia: bastiones, garitas de vigilancia y muros cortina rodean la iglesia de Saint-Romain y protegen todo un pueblo, que sigue estando habitado. Dentro del recinto amurallado, las calles empedradas están llenas de talleres de artesanía, cafés y galerías de arte.

Subimos por la muralla exterior para contemplar la vista de la desembocadura del río, y después bajamos hasta el puerto, donde los barcos de pesca y transbordadores se mecen en el agua junto a las terrazas al borde del agua. Un pueblo lleno de encanto y bonitas vistas.

En Bourg, un pueblo encaramado entre el cielo y el agua, situado al noreste de Burdeos, se siente el discreto encanto de un lugar que se va dando a conocer poco a poco. Desde el patio del castillo de la ciudadela, la vista recorre la confluencia de los ríos Dordoña y Garona para perderse por el estuario, reluciente como un espejo. Bajamos hasta la ciudad por empinadas calles bordeadas de jardines colgantes, escaleras y casas de piedra.

Traspasamos la puerta del Mar, tallada en la roca, y llegamos al pequeño puerto donde las yolas de los pescadores aguardan tranquilamente la llegada de las lampreas, anguilas y camarones típicos la región. En verano, los muelles se llenan de terrazas y conciertos, mientras que en las callejuelas más alejadas solo se oye el chapoteo del agua. Rematamos la visita con una copa de Côtes-de-bourg, a degustar con moderación, en alguna taberna o en alguna bodega.

Saliendo de Burdeos por la D10 llegamos hasta Rions, una ciudad medieval aupada en lo alto de un espolón rocoso rodeado de viñedos. Entramos en el pueblo por la puerta de Lhyan, del siglo XIV, que conserva sus defensas originales: matacanes, orificios defensivos y ranuras para las rejas. Las estrechas calles, rodeadas de casas de piedra caliza o revestidas de madera, se despliegan en forma de estrella alrededor de la plaza del mercado del siglo XVIII.

Paseamos por el camino que recorre la muralla junto a jardines y muretes y disfrutamos de la vista de las laderas. Las fiestas locales, que suelen ser en verano, animan la vida de esta ciudad medieval con conciertos, mercadillos nocturnos y encuentros al aire libre que propician el encuentro con sus habitantes.

A unos cuarenta kilómetros al sur de Burdeos, se encuentra Cadillac-sur-Garonne, una pequeña ciudad arremolinada en torno al castillo ducal, joya de la arquitectura renacentista de la zona. El plano regular de la ciudad, las calles con arcadas, la puerta del Reloj, y el gran mercado de abastos, nos recuerdan su pasado comercial y defensivo, que queda bien patente a lo largo del paseo.

Paseamos por la plaza central fijándonos en las casas, los soportales que antaño daban cobijo a mercaderes y artesanos, así como en las casas de los negociantes, que dan testimonio de la riqueza comercial de este puerto fluvial. Para disfrutar un rato más, podemos pasear andando por las orillas del Garona, por un sendero señalizado o visitar una bodega de vino de Entre-deux-Mers.