Sein
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Restaurantes Zürich
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Sein 
Chef Martin Surbeck
- Dirección
- Schützengasse 5 CH - 8001 Zürich Linkes
- Telefono
- 0442211065
- Fax
- 0442126580
- Sito web
- http://www.zuerichsein.ch
- Períodos de apertura
- Cierre: 23 diciembre - 03 enero, 01 abril - 15 abril, 14 julio - 05 agosto, sábado, domingo. Póngase en contacto con el establecimiento para confirmar esta información.
- Precios comidas
- (45 CHF) Menú: 79CHF (almuerzo) / 160CHF - Carta: 96CHF/134CHF
- Cocina
- francesa clásica
- Comentarios
- Una vez acabadas las compras por la famosa Bahnhofstrasse, concédase una pausa culinaria creativa en el local de Martin Surbeck y Patricia Lackner. En el menú hay también una variante vegetariana. Si prefiere algo más escueto, puede optar por las exquisitas "Seinigkeiten" del bar de tapas.
- Especialidades
- Störcarpaccio auf Kartoffelstock mit Kaviar und Sauerrahmsauce. Mariniertes Kalbfleisch und Salat mit einem Ragout vom Kalbsende und Sellerie. Frisch gefrorene Glace mit tahitianischer Vanille und Früchtesauce.
- Instalaciones
- Tarjetas de crédito
Leyendas de los pictogramas - Màs informacion
Zürich Linkes : Descubrir la ciudad y la región
La opinión de los internautas ViaMichelin
Puntuación media de su revisión
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1 opinión
Resumen de su revisión
- excelente(1)1/1
- bueno(0)0/1
- agradable(0)0/1
- correcto(0)0/1
- mediocre(0)0/1
- malo(0)0/1
Detalle de la puntuación
- Servicio
- Calidad del marco
- Calidad del servicio y de la acogida
- Relación Calidad/Precio
1-2 sur 1
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Todo ViaMichelin para : Zürich
Nota general :
Contexto : En pareja
Detalle de la puntuación
-eines ist klar: Surbeck ist ein Meister seines Handwerks. Er versteht es, bewährten Gerichten einen "Touch der Zeit" zu geben. Rohprodukte sowie Zubereitung sind stets perfekt. Eine sichere Adresse. -der Service und auch das gastronomische Gesamterlebnis sind sehr gut. -die Gastgeberrolle wird gut wahrgenommen. Dies ist hier besonders wichtig, da ein Eingangsbereich gänzlich fehlt. Man steht also direkt in der Gaststube und braucht etwas Wegleitung, um nicht einfach mitten im Raum die Lauerstellung beziehen zu müssen. Eigentlich eine Schwäche eines Lokals, wird aber durch charmanten Service völlig kompensiert. -eines der wenigen Lokale, das den Weg des Gastes gegangen ist und auf dessen Bedürfnisse eingeht. Viele liebevolle und angenehme Details.
- die Spühlmaschine ist im Gastraum gut zu hören