Arrop
Distancia : 0
Restaurantes Valencia
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Arrop 
Chef Ricard Camarena
- Dirección
- Almirante 14 E - 46003 Valencia
- Telefono
- 963155287
- Sito web
- http://www.arrop.com
- Períodos de apertura
- cerrado domingo y lunes
- Precios comidas
- Menú: 58€/ 79€ - Carta: 52€/65€
- Cocina
- creativa
- Comentarios
- Instalado en los bajos de un palacete. Posee un elegante hall y tres salas, donde combinan algunos restos arqueológicos con un montaje minimalista. Cocina creativa que destaca tanto por la bondad de las materias primas como por sus exquisitas presentaciones.
- Especialidades
- Arroz de pulpitos, nabo y trufa. Raya a la meunière de aceite de oliva, alcahofas y tomate. Bizcocho aireado de avellana, gianduja y limón.
- Instalaciones
- Tarjetas de crédito
Leyendas de los pictogramas - Màs informacion
Valencia : Descubrir la ciudad y la región
La opinión de los internautas ViaMichelin
Puntuación media de su revisión
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6 opinión
Resumen de su revisión
- excelente(4)4/6
- bueno(1)1/6
- agradable(0)0/6
- correcto(1)1/6
- mediocre(0)0/6
- malo(0)0/6
Detalle de la puntuación
- Servicio
- Calidad del marco
- Calidad del servicio y de la acogida
- Relación Calidad/Precio
1-2 sur 6
Escrito por ludovico05 14/05/2011
Idioma:
fra
Nota general :
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Contexto : En pareja
Detalle de la puntuación
- Servicio
- Calidad del marco
- Calidad del servicio y de la acogida
- Relación Calidad/Precio
+Lo mejor
servizio cortese, gran carta dei vini, sapori deliziosi e ottimo rapporto qualita'/prezzo
-Lo peor
null
1-2 sur 6
Itinerario desde | hacia | mediante esta dirección.
Lista de los restaurantes
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Arrop – restaurante Michelin en $city
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Arrop – un restaurante de la Guía Michelin $country.
Todo ViaMichelin para : Valencia
Nota general :
Contexto : Con Amigos
Detalle de la puntuación
Sinfonía de sabores perfectamente dirigida, como si de un director de orquesta se tratara, por Ricard Camarena. Plasticidad en la presentación de los platos que, casi, parecen esculturas. Marco excelso que combina ruinas históricas (arcos) con decoración actual minimalista. Chef en constante evolución. Un "alquimista" capaz de convertir un producto humilde como es el nabo en plato excelso por sus texturas y profundidad de sabor. Muy buena bodega. Excelente RCP. No sería injusto un aumento de calificación.
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