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Abba Triana Restaurante de un establecimiento de La Guía MICHELIN®

Dirección
pl. Chapina E - 41010 Sevilla
Telefono
954268000
Fax
954268001
E-mail
Sito web
http://www.abbahoteles.com
Precios comidas
Menú: 19€
Cocina
italiana
Instalaciones
Vista interesante o extensa Prohibidos los perros (en todo o en parte del establecimiento) Aire acondicionado Ascensor WiFi Garaje en el hotel (generalmente de pago) Salas de conferencias
Tarjetas de crédito
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La opinión de los internautas ViaMichelin

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Detalle de la puntuación

  • Servicio

  • Calidad del marco

  • Calidad del servicio y de la acogida

  • Relación Calidad/Precio

1-2 sur 1
Escrito por pachichi 20/12/2010
Idioma:
fra

Nota general :

Contexto : En pareja

Detalle de la puntuación

  • Servicio

  • Calidad del marco

  • Calidad del servicio y de la acogida

  • Relación Calidad/Precio

+Lo mejor

La vista al río Guadalquivir.

-Lo peor

El restaurante ocupa un pequeño espacio – para menos de 25 personas – abierto y cercano a la barra del bar, lo que impide disfrutar de una comida relajada. No se trata de un típico restaurante de comida italiana, aunque incluya entre las escasas opciones de la carta algunos platos de pasta. Platos probados y nuestra opinión sobre ellos: “Risotto de boletus” que, servido a los 5 minutos de pedir el plato, ya apuntaba, como después se confirmó, a un arroz en blanco precocido bastante tiempo antes y que en el momento de servir lo remataron, nunca mejor dicho, y que rociaron, innecesaria y abundantemente, con salsa, excesivamente avinagrada ¿de Módena? (3,5 sobre 10); “Raviolis de queso”, con una salsa espesa, insípida y cortada, que escondía una pasta encallada, con relleno también insípido (3,0 sobre 10). Se pidieron dos platos de carne: “Presa ibérica”, desgraciadamente chamuscada y que hubo que devolver, y “Solomillo de ternera”, no chamuscado pero sí pasadísimo de punto y, naturalmente, seco; ambos platos se acompañaban con una salsa ¿de boletus? y rociados ambos con la inexorable salsa del Risotto mencionada con anterioridad (2 y 3,5 sobre 10). Postres: Una “Pirámide de chocolate” y una “Panna cotta” (en pirámide también) ambas de textura harinosa, nada que ver con lo esperado, sobre todo de una Panna cotta; sólo decir que ambos postres hubo que dejarlos en el plato (3 y 2 sobre 10).

1-2 sur 1

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