Le second restau de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie, une étoile au Michelin) est un endroit où la cuisine est simple, évidente, savoureuse, belle en couleur et où l'Asie joue les troublions ! On n'en sort pas avec les dents du fond qui nagent et c'est tant mieux ! Pour la ligne et pour la suite de la soirée surtout si elle est en amoureux ! Tout est assez minimaliste en particulier les "Zors d'œuvres" qui sont 5 ou 6 mini plats vraiment merveilleux. Un poisson, une viande, un dessert pour un menu découverte à 65 euros hyper sympa ! Le truc de Ledeuil c'est le condiment, mais pas la bonne vieille moutarde de grand-mère, non, le condiment cresson-wasabi, rhubarbe-gingembre, tomate-galanga, mangue-curcuma-citronelle ! et j'en passe, avec comme base la citronnelle qui remplace échalote ou oignon. L'influence est asiatique et pourtant on a l'impression de manger une vraie cuisine française d'aujourd'hui. Carte des vins assez courtes mais on y trouve sont bonheur et chaque vin est proposé au verre, en demi (carafe) ou à la bouteille. Pratique si vous êtes seul ou peu nombreux à boire. L'endroit est joli, clair et agréable. Belles œuvres contemporaines pour la vue et service cool.

Rien

Le principe du menu découverte qui permet de se laisser guider et de faire confiance au chef. Le cadre. Le mélange de saveurs traditionnelles et de saveurs asiatiques.

Un menu découverte relativement onéreux (65€/pers hors boisson le soir) pour des plats certes bons, mais qui ne laissent pas un réel souvenir gustatif. On aimerait etre plus "bluffé" même si le repas était bon. Une carte de vins relativement courte, notamment sur les bouteilles "d'entrée de gamme" (30/40€).