Saturne
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Saturne



Bourse Paris 02 : Descubrir la ciudad y la región
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Nota general :
Contexto : Con Amigos
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Saturne c'est beau. Saturne c'est bien. Saturne a une cave impressionnante (et si belle à regarder dans ses armoires transparentes)... Saturne c'est bon et même à recommander au déjeuner en prenant son temps. Le menu est convaincant à la première visite mais ne semble pas trop se renouveler ensuite... beaucoup de couverts, une brigade un peu courte...
Saturne c'est lent aussi (le service n'en finit pas... et l'attente peut être longue). Saturne est un peu le lieu d'une certaine "non cuisine" contemporaine qui mise beaucoup sur le dressage mais ne prend pas trop de risque. Le service est laissé pour l'heure au second plan (quoique souriant mais aussi inconsistant et volontiers débordé)... Saturne donc doit se caler et ne pas aspirer à n'être qu'une coqueluche de quartier.