VAU
Distancia : <0.1 km
Restaurantes Berlín
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VAU 
Chef Kolja Kleeberg
- Dirección
- Jägerstr. 54 D - 10117 Berlin
- Telefono
- (030) 2029730
- Fax
- (030) 20297311
- Sito web
- http://www.vau-berlin.de
- Períodos de apertura
- Cierre: domingo.
- Precios comidas
- Menú: 58€ (almuerzo) / 120€ - Carta: 79€/94€
- Cocina
- creativa
- Comentarios
- Tanto en la cocina como en la sala el cocinero, Kolja Kleeberg (que se hizo famoso gracias a la televisión), puede fiarse de su equipo. Su estilo es creativo, mediterráneo, pero sus bases son clásicas. El restaurante lleva la firma del arquitecto Meinrad von Gerkan, el diseño corrió a cargo de Peter Schmidt.
- Especialidades
- Salade Nicoise "VAU". Confierter Kabeljau mit Rote Bete, Orange und Kalbsbries. "Kalter Hund" von dreierlei Valrhona-Schokolade und Passionsfrucht.
- Instalaciones
- Tarjetas de crédito
- Indicaciones de acceso
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La opinión de los internautas ViaMichelin
Puntuación media de su revisión
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9 opinión
Resumen de su revisión
- excelente(2)2/9
- bueno(3)3/9
- agradable(2)2/9
- correcto(1)1/9
- mediocre(1)1/9
- malo(0)0/9
Detalle de la puntuación
- Servicio
- Calidad del marco
- Calidad del servicio y de la acogida
- Relación Calidad/Precio
1-2 sur 9
Escrito por 14/09/2011
Idioma:
fra
Nota general :
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Contexto : Solo
Detalle de la puntuación
- Servicio
- Calidad del marco
- Calidad del servicio y de la acogida
- Relación Calidad/Precio
+Lo mejor
The Maître has a lot of experience he knows how to seduce you with the service, the service is elegant and subtle, the wine that they served me was a Hacienda de Halabarda of Spain, one of the bests that I have ever try, the level of the kitchen is great, they used a lot of influences of Mexican kitchen which they use with french and Spanish techniques from the haute cuisine, specially the tartar of lobster with strawberry sauce and guacamole was amazing. they make me feel really confortable.
-Lo peor
there was no subtle music outside in the garden
1-2 sur 9
Itinerario desde | hacia | mediante esta dirección.
Lista de los restaurantes
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Nota general :
Contexto : Solo
Detalle de la puntuación
Bin aus dem Südwesten - aber wenn in Berlin - hier u.a. Stammgast. Es war wie immer Super inkl. der Weinkarte
Weiss nicht, was die anderen Rezensenten überhaupt haben?