Este hotel boutique se encuentra en el centro histórico de Valencia, junto a la Catedral. Situado en un bonito edificio del siglo XIX, el hotel ofrece conexión inalámbrica a internet gratuita en todas las zonas. El Hotel Ad Hoc Monumental combina un diseño moderno con detalles históricos. Presenta paredes de ladrillo y piedra, obras de arte de época y mosaicos. Todas las habitaciones cuentan con muebles antiguos. Están equipadas con calefacción, aire acondicionado y un escritorio. El Ad Hoc Monumental está cerca de varios monumentos históricos, como las Torres de Serranos y la Delegación del Gobierno. La entrada a la antigua muralla (1391) está a sólo unos pasos. La catedral de Santa María y el Museo de Bellas Artes también se encuentran a poca distancia a pie. El restaurante del hotel sirve una variedad de platos de cocina moderna. Todas las comidas se elaboran a partir de productos locales, como el zumo de naranja del desayuno.

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