Este elegante hotel boutique ocupa un impresionante edificio de estilo morisco que se encuentra en el famoso Tivoli Gardens de Copenhague. Cuenta con un restaurante gourmet y ofrece habitaciones de diseño con TV de pantalla plana y vistas al parque. El Nimb Hotel ha sido incluido en la lista de oro de 2011 de la revista Condé Nast Traveller y dispone de habitaciones elegantes con muebles antiguos, camas con dosel y chimenea. El baño tiene lavabo doble, ducha y bañera de pie, así como artículos de aseo de lujo y albornoces. El equipo de cocina del restaurante Nimb Louise está liderado por el conocido chef Allan Poulsen. El menú de temporada incluye ingredientes locales. Los amplios y modernos Nimb Brasserie y Terrasse tienen vistas al Tivoli Gardens. Se ofrece un ambiente clásico internacional y un menú variado inspirado en la cocina nórdica. En el Bar ‘n’ Grill se pueden degustar filetes, marisco, cócteles y whiskies muy singulares. El elegante Nimb Vinotek ha sido decorado por Hans J. Wegner y sirve vinos excelentes y platos ligeros. El Nimb Bar está en una sala de baile histórica, decorada con lámparas de araña y una chimenea.

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