Entrevista a Jean-Luc Naret, director de las Guías MICHELIN

Jean-Luc Naret, director de las Guías MICHELIN desde 2004, nos habla de la Centésima edición de la Guía MICHELIN Francia.

 

La ocasión para él de repasar con emoción los 109 años de historia de la guía “roja” y de analizar qué representa hoy la Guía MICHELIN en Francia y en el mundo.