| de Anne-Sophie Pic (Pic, Valence)
| de Christian Le Squer (Ledoyen, Paris) |
| de Alain Passard (L’Arpège, Paris) | de Yannick Alléno (Meurice, Paris)
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| de Guy Martin (Grand Véfour, Paris)
| de Émile Jung (Au Crocodile, Straßburg) |
| de Jean-Paul Jeunet (Arbois, Jura) | de Arnaud Lallement (L'Assiette Champenoise, Reims) |
